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黒木農園さんのミニトマト「夏恋」

黒木農園さんのミニトマト「夏恋」を、先日のモリーズカフェの冷製パスタに使わせていただきました。

この「夏恋」というミニトマトは糖度もさることながら、甘みを引き立てる酸味が絶妙に素晴らしい。
人の味覚は酸味によって、旨み、甘みを感じやすくなり、より深い味を感じることができます。

この「夏恋」の素晴らしさは、甘みと酸味のバランスが黄金比率!!!

これ、マジで食べて欲しいです。
トマトが美味しいだけで、こんなに料理が変わるんだ!!!って思わせてくれました。

僕も自分で試作を食べた時に、素材の素晴らしさにビックリしました。

これは農家さんの丁寧な仕事の証明だと思います。

そして、トマト一つ一つがジューシーなのでパスタがみずみずしさを保ったまま、飽きることなく楽しめます。

ぜひ、黒木農園さんのトマトをご賞味ください。

黒木農園ホームページ