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羽曳野から仕入れた絶品イチジク

僕の実家は大阪市内からかなり南に位置した羽曳野という町にあります。
羽曳野は、田舎の風景が延々と続く素敵な所で、葡萄やイチジク畑、田園などが広がる農作地帯です。

昨年の夏、地元に帰った時に、農業を営む幼馴染の藤井君に久しぶりに会い、イチジクを分けてもらうことになりました。

試しに一つ食べたところ、これがたまらなく甘くて、濃密な味わいの逸品でした。

スーパーで売っているイチジクとは比較にならないくらいのジューシーさ! しかも青臭さが全くない、蜜の様な味わい!!

藤井君の家は、お祖父さんの代から続く農家で、彼の代でメディアへの露出やネット販売などを取り入れることにより、より多くの人にこの絶品イチジクや、野菜を届ける試みをしています。
まさに、これからが楽しみな若い農家さんです。

藤井君のイチジクは本当に鮮度が抜群で、それもそのはず、樹でギリギリまで熟させて、涼しい朝の時間帯に獲ったものを販売するというこだわりぶり。

モリーズカフェでは、こだわっている作り手さんの食材を使ってお料理を作っています。